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黃金麵包系列{地瓜捲}；搞怪的個性，總是喜歡做點不一樣的，同一麵團取出800g，來個小實驗。
《今日食材》
A.打成光滑麵團800g(請參考上一篇 amanda610101 - 果香黃金麵包)
B.地瓜泥150g、楓糖20g、肉桂粉少許、椰子油（微波加熱20秒成液體）25g
C.自製糖漬洛神花、黑糖粉少許
《做法摘要》
1.A麵團發酵約2小時至2倍大，排氣休息20分鐘後，捍成大片長方型。
2.B用攪拌捧打勻（可以放冰箱冰一下成稍微硬一點的泥狀）
3.將2完成的地瓜泥塗滿在1桿平的麵團上並撒上切碎的洛神花
4.捲起成一捲，切成6等份，放入烤盤再發酵50分鐘至2倍大
5.表面篩上少許黑糖粉，上下火190度烤25分鐘～出爐囉
.............................................配上一杯咖啡，趁熱吃好棒@
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