我家有個長工

自從美國帶回來食物料理機（food processor）就想做魚丸，上次實驗失敗了

，也提不起勁再做，今天突然有Fu，拿出上次買的2片冷凍魚片，

做了這道蒸的味噌魚餅，實驗大成功！配上自製泰式酸辣醬，真是絕妙好滋味。

《今日食材》

A 冷凍魴魚700g

B 芹菜4支、紅蘿蔔半個、蝦米一小杯、蒜頭瓣4粒

C 味噌醬1大匙、肉桂粉 西班牙紅椒粉 五香粉各少許

D 中筋麵粉80g

《做法摘要》

1.料理機放入B打碎（一下下就好不用太細）倒出來

2.A不用退為冰，切成小塊放入料理機打成魚漿，換攪麵刀攪拌至像慕司狀

3.加入C調味料再攪拌均勻後，放入D麵粉再攪拌均勻後放入1打碎的蔬菜拌勻

4.倒入方型模具，用大火蒸15分鐘，放涼後再切。

 .......................................................................................................................好菜上桌囉