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心智年齡31歲的長工，偶而也愛耍寶！
這個肉桂捲是無意中看到有關肉桂捲的電影介紹《海鷗食堂》，
先下載周六晚上跟長工一起看，一部很溫馨的日本電影，劇情跟場景都很簡單，卻不枯燥；
所以就取名～海鷗肉桂捲；但其實不想另外打麵團，所以這肉桂捲吃起來比較健康一點，
哈哈！ 因為是用黑麥麵團順便做的。
《今日食材》完成麵團約2200g，只取700g做肉桂捲
A.種麵：高筋麵粉600g、酵母4g、鹽9g、冷開水500g
B.高筋麵粉350g、黑麥粉150g、全麥粉150g、亞麻仁粉20G、芝麻粉20G、
小麥胚牙10G、鹽7g、酵母7G、鮮奶250g、蛋2顆、椰子油40g
C.胡桃（以160度烤10分鐘，放涼手掰成粗顆粒）30g、黑糖粉、肉桂粉
D.蛋黃半顆、鮮奶一大茶匙、楓糖半茶匙
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