我家有個長工

工作了十多年

年中突然間做了一個決定

來個中場休息讓自己有機會體驗一下不工作的生活

6月1日開始休假至12月31日(共7個月)

原本計畫到英國短期進修3個月我那很破的英文

順便也可以體驗一下英國式的生活

感受短期生活在異國的感覺

但也許是老天早就安排好的吧

長工媽媽腦出血中風

6/25進了慈濟醫院

直至8/1才出院轉至護理之家

AMANDA的娘也在7月12日進台中童綜合醫院開刀

第二次脊椎開刀

所以一整個7月都在台北.台中的醫院裡奔波

請了一個24小時看護照顧長工媽媽

AMANDA在台中照顧親娘術後4天

再由姐姐妹妺接手照顧

當看護真的很辛苦

所以更加感謝長工媽媽的專職看護

也就這樣取消了去英國的計畫

8月開始我們終於鬆了一口氣

至少二位媽媽都穩定下來

開始不用每天往返醫院

麵包就在不知不覺中闖進了我的生活

因為AMANDA爸種的南瓜實在太棒了

又大又漂亮

回家扛了一個回台北

看著它不知如何吃

一餐只能消化一小塊

怎麼可能跟長工兩個人吃掉一顆超級無敵大的南瓜呢

突然有個想法鑽進腦袋瓜裡...做麵包

做麵包原本是長工的工作...

 長工的麵包機已經有一段時間沒工作了

就索性拿出來試試

實驗版麵包還沒發好

麵包機就烤了....慘...完全就是只有半身吐司

所以AMANDA改用麵包機揉麵團

用烤箱烤...哇哇哇...成功了

  雖然長得有點醜

但這第一個麵包的味道,真的很棒

長工說比麵包機厲害

AMANDA太驕傲了,從來沒做過麵包

竞然一次就成功...哈哈哈

只能誇自己真是太聰明了

這是8月22日的作品哦...南瓜吐司

 整型好等待第二次發酵

 發酵完成刷上蛋液進烤箱囉

哇哈哈...出爐了

 剖面圖 組織還不錯喲 

AMANDA已經忘了是參考誰家的配方了...SORRY

感謝很多人在部落格中提供食譜

真是受益良多

我的麵包已經大有進步喲

未來將陸續分享